Author: Serkan KOÇ

ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ
TOPRAK HAZIRLIĞI Arazi sonbaharda derin sürülür. Toprak kumsal ise dekara 4-6 ton, normal toprak ise 3-4 ton yanmış ahır gübresi karıştırılır. Toprak tahlilinden sonra gerekirse organik kaynaklı gübreler verilmelidir. İlkbaharda diskaro ve tırmık çekilerek toprak düzeltilerek dikim yastıkları hazırlanır.
DİKİM YASTIKLARI Masura genişliği 60-70 cm, masuralar arası 30-40 cm, masura yüksekliği 20-30 cm olacak şekilde hazırlanmalıdır.
MALÇLAMA
60-70 cm 30-40 cm 60-70 cm
Dikim yastıkları hazırlandıktan sonra damla sulama borusu çekilir, malç naylonu serilir ve kenarları toprakla kapatılır.
Sedde üzerine iki sıra halinde sıra üzeri 30 cm, sıra arası 25 cm olarak üçgen şeklinde işaretleme yapılır.
İşaretlenen yerler, çapı 10 cm’lik yuvarlak bir boru ile ısıtılarakdelinir.
ÇEŞİT SEÇİMİ
* Çeşit bulunduğu bölgeye ait olmalı,
* İklim şartlarına ve üretim amacına uygun olmalı,
* Verimli olmalı,
* Pazarın aradığı çeşit olmalı,
* Yola ve taşımaya dayanıklı olmalı,
* Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı olmalı,
DİKİM
Soğuk ortamdan çıkarılan frigo fideler bir gece suda bırakılmalı ve serin saatlerde dikim yapılmalıdır.
Dikimden önce kökler, avuç içerisine alındıktan sonra sarkan kesim makasla kesilir, budamadan sonra kök boyu 8-10 cm olmalıdır.
Taç kısmında iki üç genç yaprak olmalıdır. Kökler %1’lik organik kaynaklı fungusit çözeltisine batırıldıktan sonra, kıvrılmadan dikilmelidir. Derin ve yüzlek dikimden kaçınılmalıdır.
Dikimden hemen sonra bir kap yardımı ile can suyu verilir.
BAKIM
Dikimden bir gün sonra derin ve yüzlek olanlar düzeltilir.
Dikimden 20-25 gün sonra açan çiçekler makasla alınır. Açan çiçekler 20-35 gün içinde bir defa daha makasla alınır.
Kol alma dikimden 40-50 gün sonra başlar ve 15-20 gün ara ile 1-2 defa makasla yapılır.
Hasattan sonra gübreleme, sulama, kol temizliği ve ot mücadelesine devam edilmelidir.

20-30 cm

SULAMA / Çilek aşırı suya karşı hassas bir bitkidir. Bu nedenle dengeli bir sulama yapılmalıdır. Aşırı sulama sonucu mantari hastalıklar ve kloroz ortaya çıkar. Sulama yöntemi olarak tercihen damlama sulama sistemi kullanılır. / Damla sulama yöntemi ile günlük buharlaşmaya bağlı olarak sulama aralığı tespit edilir. Bunun için toprağın elle kontrol edilmesi veya tansiyometre cihazı ile toprak neminin ölçülmesi gerekmektedir. / GÜBRELEME / En iyi gübreleme yaprak ve toprak analizine göre yapılandır. Gübreleme yapraktan ve topraktan uygulanabilir. Topraktan uygulamada en uygun olanı gübrenin damla sulamayla birlikte verilmesidir. / DİNLENDİRME / Kasım ayı içinde su yavaş yavaş kesilerek bitki susuz bırakılır ve dinlendirmeye sokulur. Bu dönemde kesinlikle su ve gübre verilmez. Kış temizliği Ocak-Şubat ayında yapılır. Kuru ve yaşlı yapraklar alınır. / HASTALIK VE ZARARLILAR / Hastalık ve zararlılar görüldüğünde uzman tarafından tavsiye edilen organik sertifikalı ilaç ve gübreler kullanılmalıdır.		HASAT / Çilek fazla kırmızılaşıp olgunlaşmadan dörtte üç olgunlukta ve sabahın erken saatlerinde toplanmalıdır. / Çilek sapından tutularak çevrilerek koparılmalıdır. / Çilek üç boy şeklinde toplanmalı; en iri boy birinci kasaya, orta boy ikinci kasaya, ezilmiş ve fazla olgunlaşmışlar üçüncü kovaya toplanmalıdır. Toplanan çilekler hemen gölge bir yere taşınmalı ve en kısa sürede alıcıya ulaştırılmalıdır. / İL GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ / Saraçlar Mah. Bayındır Sok. No:2 37820 Merkez/KASTAMONU / Tel No: (366) 214 84 00 Faks No: (366) 214 31 70 / http://kastamonu.tarim.gov.tr/		T.C. / KASTAMONU VALİLİĞİ / İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü / ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ / Haziran – 2017 / KASTAMONU