Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kastamonu Üniversitesi Sürdürülebilir Tarım ve Tabii Bitki Kaynakları Anabilim Dalı Başkanlığı, Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası, Ankara Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile İhsangazi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 2016 yılında imzalanan İşbirliği Protokolü kapsamında; "Siyez Buğdayında (Triticum monococcum L. subsp. monococcum) Seleksiyon Islahı İçin Başlangıç Materyalinin Oluşturulması Projesi" hayata geçirildi.
İmzalanan proje kapsamında; siyez buğdayı çeşit tesciline hazırlık olarak, 2016 yılı siyez buğdayı hasat döneminde; İhsangazi'den 40, Seydiler'den 5, Kastamonu Merkezden 4 ve Devrekâni'den de 1 çiftçi olmak üzere toplamda 50 çiftçinin tarlalarından siyez buğdayı başakları seçilerek toplandı.
Toplanan siyez buğdayı başakları 2016 yılından bu yana düzenli olarak her yıl hem İhsangazi İlçesinde hem de Ankara da Ankara Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü deneme parsellerinde ekildi.
Siyez Buğdayı tescili çalışmaları kapsamında İhsangazi İlçesinde ekilen siyez tohumlarının, tarladaki gelişme safhalarında gözlem ve kontrollerini Kastamonu Üniversitesinden Dr. Servet KEFİ, İhsangazi İlçe Müdürü Engin BIYIKLI ve İlçe Müdürlüğü personelleri tarafından yapıldı.
İhsangazi İlçesinde yapılan çalışmalarla eşzamanlı olarak Ankara da ki deneme parsellerinin gözlem kontrollerini Ankara Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürü Bitki Islahçısı Dr. Ayten SALANTUR, Enstitü Müdür Yardımcısı Bitki Islahçısı Mehmet Emin ALYAMAÇ ve personeli tarafından yapıldı.
Altı (6) yıllık çalışmanın sonucunda Enstitü Müdürü Dr. Ayten SALANTUR 'un tescile aday sunduğu iki adet siyez buğdayı çeşit adayı 15 Nisan 2021 tarihinde MERGÜZE ve ATA SİYEZ isminde tescil edildi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Fatih ÖNLEM Yaptığı açıklamada; yapılan çalışmaya katkı sağlan herkese şükranlarını sunarak, tescillenen MERGÜZE ve ATA SİYEZ çeşitleri İlimiz ve Ülkemiz tarımına hayırlı olsun dedi.